La Antigua Aduana celebra la pasión por el café
Durante el evento se disputará la competencia de Aeropress, en la que se elegirá al representante que viajará a Corea.
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Costa Rica rompió el récord mundial en la subasta “Taza de la Excelencia”. El café de un productor alcanzó un precio por libra de $300,09.
El aroma del café de especialidad se apodera de la capital esta semana con la celebración del Festival Viva el Café, un evento cargado de cultura, sabor y competencia. Evento se llevará a cabo en la Antigua Aduana.
Durante los días 4, 5 y 6 de julio, más de 100 stands desplegarán una impresionante muestra de cafés de alta calidad, diseño, arte, emprendimientos, conciertos, DJs y actividades culturales que giran en torno al café.
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Uno de los principales atractivos del evento será la realización de los Campeonatos Nacionales de Barismo, Aeropress y Tueste, donde los mejores exponentes del país demostrarán su talento y creatividad.
Los ganadores representarán a Costa Rica en competencias internacionales en Corea y Milán, consolidando aún más el prestigio del Café de Costa Rica en el mundo.
El método Aeropress, que ha ganado popularidad por su capacidad de extraer sabores intensos y limpios, se ha convertido en una disciplina clave dentro del mundo del café de especialidad. En esta competencia, los participantes deberán demostrar creatividad, dominio técnico y un profundo entendimiento del grano.
La competencia inicia con 16 rondas el primer día y culmina con semifinales y la gran final el domingo. El ganador o ganadora no solo obtendrá el prestigio del título nacional, sino también el honor de llevar el nombre de Costa Rica a uno de los escenarios más importantes del mundo del café.
“El tercer año del campeonato reafirma nuestro compromiso con la comunidad cafetera y con la cultura del café de especialidad. Buscamos que tanto el público como los competidores vivan una experiencia emocionante, participativa y cercana”, afirmó Carlos Alvarado, cofundador de Agua & Tiempo.
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Los asistentes no solo podrán degustar cafés excepcionales, sino también aprender directamente de los productores sobre los procesos de cultivo, cosecha y tueste.
Además, podrán disfrutar de una amplia programación que incluye charlas especializadas, shows de magia, actividades familiares, coffee tours, y conciertos, entre los que destaca la participación del grupo Malpaís y un espectacular cierre con Plancha y Vanessa González.
El Festival Viva el Café 2025 se perfila como una verdadera fiesta nacional, donde se celebra el sabor, el arte y la dedicación que hay detrás de cada taza. Las entradas tendrán un costo accesible de ₡2.500 colones, con tarifas especiales para adultos mayores y entrada gratuita para niños menores de 10 años.
La Antigua Aduana abrirá sus puertas de 10:00 a.m. a 7:00 p.m. el viernes y sábado, y de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. el domingo.
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