Precio del pollo baja hasta ¢500 por sobreproducción y cambio de clima
Consumidores ya perciben alivio en carnicerías y supermercados.
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El clima lluvioso ha favorecido un crecimiento más rápido en los lotes de producción.
La combinación entre la sobreproducción de pollo y las condiciones climáticas actuales está generando un efecto positivo para el bolsillo de los consumidores costarricenses.
Durante las últimas semanas, el precio por kilogramo ha experimentado una caída notable en diversos puntos de venta.
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De acuerdo con la Cámara de Avicultores, el clima lluvioso ha favorecido un crecimiento más rápido en los lotes de producción, acortando los ciclos y generando un aumento considerable en la oferta. Esto, sumado a la baja en la demanda, ha generado una reducción en los precios que varía entre ₡200 y ₡500 por kilogramo, según el tipo de corte y el establecimiento.
Precio del pollo en comercios
En algunos supermercados y carnicerías, el kilo de pollo entero se puede conseguir por tan solo ₡1.800, una cifra que no se veía desde hace meses. El pollo sigue siendo una de las proteínas más consumidas en el país, con un promedio de 32 kilos por persona al año.
Carniceros recomiendan estar atentos a la frescura del producto, asegurándose de que no tenga olores fuertes, que su textura sea firme y su color claro. También sugieren realizar compras en locales confiables para garantizar calidad y seguridad alimentaria.
Expertos en economía señalan que esta tendencia a la baja podría mantenerse por unas semanas, pero no se descarta un repunte en el segundo semestre del año, dependiendo de la evolución de la demanda y la estabilidad de los procesos productivos.
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