Salud alerta por embutidos y otros alimentos con registros sanitarios irregulares
El Ministerio de Salud pidió no consumir productos distribuidos por Rodríguez Astúa S.A. tras detectar irregularidades en registros sanitarios, etiquetado y permisos.
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Salud alerta por embutidos de Rodríguez Astúa con registros sanitarios irregulares
El Ministerio de Salud emitió una advertencia sanitaria para alertar a la población sobre la comercialización de productos alimenticios distribuidos por Distribuidora Rodríguez Astúa S.A., luego de detectar irregularidades relacionadas con registros sanitarios, etiquetado y permisos de funcionamiento.
La alerta fue emitida por el Área Rectora de Salud de Alajuelita, en coordinación con la Dirección de Regulación de Productos de Interés y Riesgo Sanitario, tras una serie de inspecciones y verificaciones documentales realizadas a los productos que comercializa la empresa.
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Según la investigación, diversos embutidos, entre ellos salchichón, salchichas, mortadela y chuleta ahumada, utilizaban en su etiquetado el Registro Sanitario N.° A-CR-19-06143, el cual corresponde a un producto diferente y, además, se encuentra vencido.
Las autoridades también detectaron que una natilla pasteurizada con 12 % de grasa utilizaba el Registro Sanitario N.° A-CR-25-29456, que tampoco corresponde al producto comercializado, incumpliendo la normativa nacional sobre registro y etiquetado de alimentos.
Adicionalmente, el Ministerio de Salud indicó que la elaboración, almacenamiento o distribución de estos productos se realizaba sin contar con un Permiso Sanitario de Funcionamiento vigente, lo que impide garantizar que los alimentos fueron producidos bajo las condiciones sanitarias exigidas por la legislación costarricense.
Ante esta situación, las autoridades advirtieron que estos incumplimientos representan un riesgo para la salud pública, ya que cada alimento debe contar con un registro sanitario propio, vigente y específico para el producto que se pone a la venta.
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Recomendaciones
El Ministerio de Salud pidió a la población:
No comprar ni consumir los productos señalados en la advertencia.
Verificar que los alimentos cuenten con un registro sanitario vigente y que corresponda al producto adquirido.
Acudir al centro médico más cercano si, tras consumir alguno de estos alimentos, se presentan síntomas compatibles con una enfermedad transmitida por alimentos.
Denunciar los establecimientos que continúen comercializando estos productos.
La institución informó que ya trabaja, en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), en el retiro de estos productos del mercado y anunció que continuará con las acciones de vigilancia y las medidas administrativas correspondientes para proteger la salud de la población.
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