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Nacional

Sectores inquietos con proyecto para permitir ventas ambulantes de comida

El Gobierno, al contrario, asegura que esta medida mejoraría las condiciones de empleo.

Multimedios y Juan Diego Córdoba Costa Rica /

La Policía Municipal de San José teme que el proyecto de ley, que en un inicio nació para permitir la venta de comida en los famosos food trucks, o camiones de comida que viajan por diferentes rutas gastronómicas, se pueda convertir en un portillo para volver a ver las calles de la capital llena de vendedores ambulantes.

Las autoridades de Salud miran con cautela esta iniciativa y aseguran que, si finalmente lo aprueban, tienen una reglamentación contemplada, que incluye, entre otras cosas, que el vendedor tenga el carné de manipulación de alimentos, agua potable para consumo y lavado y un programa de desechos.

Además, contar con alcohol en gel, toallas de papel para los vendedores y sus clientes, entre otros requisitos, que deberán cumplir bajo solicitud y revisión, en las diferentes rectorías del Ministerio de Salud.

Por su parte, el presidente Luis Guillermo Solís aprueba este proyecto y lo ve como una opción para mejorar las posibilidades de empleo en el país. Esto generó críticas desde la Cámara de Comercio, que calificó como "torpe y populista" el hecho de permitir ventas ambulantes.

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