Ministerio de Salud alerta por vegetales PIK FÁCIL contaminados con Listeria
El lote con vencimiento 7 de setiembre de 2026 presentó resultados positivos por Listeria monocytogenes.
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Alerta por vegetales PIK FÁCIL con Listeria
El Ministerio de Salud emitió una advertencia sanitaria por la presencia de Listeria monocytogenes en vegetales marca PIK FÁCIL, específicamente una mezcla de zanahoria, chayote, zuquini y brócoli.
El producto corresponde al lote con vencimiento 7 de setiembre de 2026 y cuenta con el registro sanitario 2101-A-11674.
La alerta se emitió luego de que análisis microbiológicos realizados por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del INCIENSA detectaran la presencia de la bacteria en este lote.
Los productos fueron identificados mediante muestreos realizados en supermercados del país como parte de los controles que realiza el Ministerio de Salud para verificar la seguridad de los alimentos.
Ante esta situación, las autoridades trabajan en el retiro del lote contaminado del mercado, en coordinación con los puntos de muestreo y el fabricante.
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La Listeria monocytogenes puede provocar listeriosis, una enfermedad que puede causar síntomas como gastroenteritis febril y, en casos más graves, septicemia, meningitis y encefalitis.
El riesgo es especialmente importante para mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Durante el embarazo, la infección puede provocar complicaciones graves, incluyendo aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro e infección neonatal.
¿Qué debe hacer si tiene estos vegetales?
El Ministerio de Salud recomienda no comprar ni consumir el producto correspondiente al lote señalado.
Si ya tiene estos vegetales en su casa, debe desecharlos o devolverlos al establecimiento donde los adquirió.
Además, si una persona presenta diarrea, fiebre, dolor de cabeza o dolores musculares después de haber consumido el producto, debe consultar a un médico o acudir al centro de salud más cercano.
También se solicita reportar estos casos al Ministerio de Salud mediante el correo uvc.correspondencia@misalud.go.cr.
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