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Internacional

Muere el "chef del siglo" Joel Robuchon

Conocido por su puré de papas entre muchos otros platos.

Multimedios y Javier David Mota Costa Rica /

El chef francés Joel Robuchon, propietario de restaurantes gourmet en tres continentes, entre ellos varios galardonados con tres estrellas Michelin, murió el lunes en Ginebra a los 73 años, explicó su equipo.

Nombrado el "chef del siglo" por la guía de cocina Gault et Millau en 1990, Robuchon, conocido por su puré de papas entre muchos otros platos, poseía restaurantes en ciudades como París, Mónaco, Hong Kong, Las Vegas, Tokio y Bangkok.

El diario francés Le Figaro explicó que murió de cáncer.

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