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(+VIDEO) Receta: Papas rellenas con hongos salteados, chorizo y queso mozzarella

La Chef k-rol Retana explicó una deliciosa receta como plato fuerte.

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Multimedios y Redacción Costa Rica /

Ingredientes:

  • Papas
  • Hongos (Enlatados) 
  • Chorizo (Puede variar al gusto)
  • Queso tipo mozzarella

Preparación:

  • Se parten las papas a la mitad se conserva la cascara, las ponemos a sancochar en agua con una pizca de sal hasta que esten termino medio. 
  • Se le quita el relleno a la papa.
  • Se pasa la papa de primero por harina, luego por huevo y final mente por polvo de pan para luego ponerlas a freir.

Relleno: 

  • Se pone a sofreír julietitas de cebolla (rodajas) en un poquito de aceite, se agrega el chorizo, luego los hongos y por último el queso mozzarella.
  • Cuando el relleno esté listo se agrega a la papa.

Recomendación: Se puede acompañar con una deliciosa ensalada al gusto.

 


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