Ingredientes:

• Papas
• Hongos (Enlatados) 
• Chorizo (Puede variar al gusto)
• Queso tipo mozzarella

Preparación:

• Se parten las papas a la mitad se conserva la cascara, las ponemos a sancochar en agua con una pizca de sal hasta que esten termino medio. 
• Se le quita el relleno a la papa.
• Se pasa la papa de primero por harina, luego por huevo y final mente por polvo de pan para luego ponerlas a freir.

Relleno: 

• Se pone a sofreír julietitas de cebolla (rodajas) en un poquito de aceite, se agrega el chorizo, luego los hongos y por último el queso mozzarella.
• Cuando el relleno esté listo se agrega a la papa.

Recomendación: Se puede acompañar con una deliciosa ensalada al gusto.