Ministerio de Salud mantiene investigación epidemiológica ante aparente intoxicación alimentaria en La Guácima
Autoridades realizan una investigación epidemiológica y sanitaria tras reportes de estudiantes afectados en la Escuela Gabriela Mistral.
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Salud investiga intoxicación alimentaria en La Guácima
El Ministerio de Salud mantiene una investigación epidemiológica y sanitaria activa ante una aparente intoxicación por alimentos asociada preliminarmente a la Escuela Gabriela Mistral, ubicada en La Guácima de Alajuela.
Como parte de las acciones de prevención y control, equipos de vigilancia epidemiológica y gestión ambiental se desplazaron al centro educativo para realizar una inspección sanitaria y tomar las medidas correspondientes.
Las autoridades también coordinan con el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) el análisis de una muestra del alimento, con el objetivo de determinar si existe alguna relación con los casos reportados.
Paralelamente, el Ministerio trabaja en el levantamiento de información para establecer con precisión la cantidad de estudiantes que podrían haberse visto afectados.
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Salud recordó a la población la importancia de reforzar las medidas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, entre ellas:
Lavarse las manos frecuentemente.
Cocinar completamente las carnes y el pollo.
Mantener una adecuada refrigeración de los alimentos.
Evitar la contaminación cruzada entre productos crudos y cocidos.
Consumir alimentos únicamente en establecimientos que cumplan con las medidas sanitarias.
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Las personas que presenten síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor abdominal, especialmente si consumieron alimentos relacionados con el caso, deben acudir al centro de salud más cercano.
El Ministerio de Salud señaló que la investigación continúa en desarrollo y que la información oficial podría actualizarse conforme avancen los análisis epidemiológicos y de laboratorio.
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