user-icon user-icon
  • Clima
    • Provincia de San José 11ºC 11ºC Min. 20ºC Máx.
    • lluvia ligera
    • Próximos 5 días
      • Domingo
      • 10º / 20º
      • lluvia ligera
      • Lunes
      • 10º / 20º
      • lluvia ligera
      • Martes
      • 11º / 19º
      • lluvia ligera
      • Miércoles
      • 11º / 20º
      • lluvia ligera
      • Jueves
      • 10º / 21º
      • lluvia ligera
En Alerta

MEP halla alimentos vencidos y carne de dudosa procedencia en comedores estudiantiles de Limón

Las autoridades educativas realizan estas revisiones sin previo aviso en cualquier parte del país.

Redacción Multimedios Costa Rica. /

Frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne sin información que permita conocer su proveniencia y cámaras de refrigeración con moho en los empaques fueron algunos de los hallazgos de la visita que la ministra de Educación,  Anna Katharina Müller Castro, realizó a centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.

En la gran mayoría de centros las condiciones de higiene y de manipulación de alimentos eran adecuados, sin embargo, en la cámara de refrigeración de una escuela se encontraron tres cartones de huevos vencidos.

“He encontrado otros casos, que realmente me tienen muy decepcionada. Donde he encontrado cartones de huevos, 3 cartones de huevos, ya vencidos desde el 30 de junio”, aseguró la jerarca.
Luego de entregar cartas credenciales al presidente.
arrow-circle-right


Las autoridades también hallaron manzanas en mal estado, así como suciedad en refrigeradoras y en un tanque de agua. En otro centro educativo, seis pequeñas sandías estaban previstas para alimentar a 143 niños.

“Es necesario revisar la porción de los alimentos que les dan a los niños y niñas, ya que muchos de ellos solo comen en los centros escolares. Encontré casos que me tienen muy preocupada. He hecho un llamado a los supervisores y a los directores regionales para que intensifiquen las revisiones in situ. No podemos permitir que sesigan presentando manipulaciones indebidas de los alimentos”, dijo la ministra.
Encontraron frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne con duda procedencia.
Encontraron frutas en mal estado, alimentos vencidos, paquetes de carne con duda procedencia.


Aspectos que toman en cuenta en las inspecciones:

Para la inspección tomaron en cuenta aspectos como: disponibilidad de lavamanos, agua y jabón, cumplimiento del menú balanceado, manejo adecuado de los alimentos y almacenamiento idóneo de los alimentos.

Las autoridades educativas realizan estas revisiones sin previo aviso en cualquier parte del país.

La Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, realizó a centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.
La Ministra de Educación, Anna Katharina Müller Castro, realizó a centros educativos de Limón para inspeccionar comedores estudiantiles.



  • Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta página, mismo que es propiedad de TELEDIARIO; su reproducción no autorizada constituye una infracción y un delito de conformidad con las leyes aplicables.
  • t-icon
LAS MÁS VISTAS